Nema ništa ljepše od toga kad pred sobom nađete jednostavan i ukusan recept! Djeca su bila još više oduševljena ovim muffinima, što me jako iznenadilo. Kolačići su sočni, savršeno čokoladni i slatki, s ugodnom aromom banane. A izvrsni su i sljedeći dan! Po želji se mogu dodatno ukrasiti bilo kojom kremom ili namazati čokoladnim ganacheom.
Također možete dodati Oreo cupcakes ili ih poslužiti uz Raffaello cupcakes.
Uz količine po receptu možete pripremiti 8 muffina.
-
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Bananu dobro izgnječite vilicom. Dodajte joj šećer, vaniliju, ulje i jaje i promiješajte da se sastojci povežu. Pomiješajte brašno, kakao, sol i prašak za pecivo te prosijte u smjesu s bananama. Brzo promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu i umiješajte čokoladne kapljice.
- Pekač za muffine obložite papirnatim kalupima za pečenje i ulijte smjesu u njih. Pecite približno 18 minuta. Ostavite pečene muffine u pekaču neko- liko minuta, a zatim ih ohladite na rešetki.